U bent hier: Home > Kandidaten > Actuele vacatures

Sous-Chef Catering ‘Frans-internationaal’ voor Landgoed Klarenbeek - Klarenbeek, regio Apeldoorn-Zutphen-Arnhem

Ben jij een Sous-Chef die van variatie houdt en graag gerechten bereid uit verschillende internationale keukens?

Vind je het leuk om jouw creativiteit en koks-vaardigheden in te zetten voor uiteenlopende events zoals trouwerijen en zakelijke events? Zoek je een uitdagende baan met veel verantwoordelijkheid en de mogelijkheid om door te groeien naar Chef-Kok?

Als dit jouw ambitie is, dan hebben wij dé baan als Sous-Chef Catering voor jou en willen wij graag met je kennismaken. De vaste standplaats is het prachtige Landgoed Klarenbeek in de directe omgeving van Apeldoorn-Zutphen-Arnhem. Daarnaast willen wij je ook af en toe inzetten voor andere locaties. De werktijden zijn flexibel (door de week en in het weekend) en liggen tussen 09:00 en 23:00 uur. We horen graag van jou hoeveel uur per week je wilt werken. We bieden je een contract aan voor het afgesproken aantal uur.

Je gaat deel uitmaken van het enthousiaste en vakkundige team van Fine Food Factory. Wij zijn de vaste cateraar op Landgoed Klarenbeek en verzorgen daarnaast ook de catering voor events op andere locaties. Heerlijk eten, gastvrijheid en alles tot in de puntjes geregeld dat is waar wij als organisatie voor staan.

Landgoed Klarenbeek is een industrieel erfgoed, verborgen op de Veluwe. Waar ooit koper en hout werd bewerkt op de kracht van de waterval is het nu een ontmoetingsplaats van kunst en ambacht waar mensen hun bruiloft vieren en zakelijke events worden georganiseerd.

We bieden je een afwisselende, verantwoordelijke baan aan in een collegiale werksfeer.

Afwisselend is het zeker. Je ondersteunt de Chef-Kok bij alle werkzaamheden. Je denkt mee en pakt alle werkzaamheden zelfstandig op. Elk event heeft een eigen culinaire invulling en dat maakt dat elke dag anders is.

Als Sous-Chef ben je mede verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten. Je bent de rechterhand van de Chef-Kok. Je houdt overzicht in de keuken. Je bent werkzaam tijdens zakelijk en particuliere events, dit houdt in dat je rekening moet houden met het type gasten en de omgeving. Je krijgt te maken met variërende wensen. Dit vereist dat je flexibel bent en snel met oplossingen komt. Je krijgt te maken met grote aantallen, denk hierbij aan 100-150 gasten per event.

De collegiale werksfeer is onderdeel van onze bedrijfscultuur. Meer hierover lees je bij 'over de werkgever Fine Food Factory'.

Wat ga je doen als Sous-Chef Catering?

  • Met de ondersteuning van het keukenteam geef jij een culinaire invulling aan de dag. Je zorgt ervoor dat de gasten niets te kort komen en een optimale beleving hebben.
  • Je neemt mede verantwoordelijkheid voor het culinaire deel en zorgt ervoor dat aan onze hoge kwaliteitseisen van smaak en beleving wordt voldaan.


Samen met je collega’s van het keukenteam zijn dit de werkzaamheden.

  • Voorbereiden en inrichten van de keuken op locatie, voorafgaand aan event.
  • Voorbereidende werkzaamheden.
  • Bereiden van gerechten, voorafgaand aan events (MEPen) en tijdens events.
  • Opruimen van de keuken.


NB. Lees je de vacature op een andere website dan WinWinWerkt? Ga naar WinWinWerkt.nl om de hele vacature tekst te lezen en hoe je kan solliciteren of meer informatie krijgen.

Dit is wie wij zoeken

  • We vinden een opleiding minder belangrijk dan werkervaring als Sous-Chef in de horeca.
  • Je werkt gestructureerd en schoon.
  • Je beschikt over uitstekende sociale vaardigheden en bent proactief.
  • Je bent flexibel, stressbestendig en kan goed improviseren. Je krijgt te maken met ad hoc situaties waarin je snel zult moeten schakelen en een oplossing bedenken. Dit vraagt ook een bepaalde mate van creativiteit.
  • Je woont op een redelijke afstand van Landgoed Klarenbeek.  

Over de werkgever Fine Food Factory

Fine Food Factory is opgericht in 1999 door Bert Verheij. We organiseren zakelijke events (vergaderingen, borrels, afscheidsfeesten) en particuliere events (workshops, verjaardagen, jubileums, bruiloften, borrels, feesten, private dining). Dit kan zijn bij de klant aan huis maar ook bij één van de locaties waar wij mee samenwerken.

Onze stijl is Frans-Internationaal. Alles is ambachtelijk bereid, van de amuses tot de zoetigheden. Fabrieksproducten komen onze keuken niet in. We volgen de seizoenen; groenten, vruchten en kruiden komen zoveel mogelijk uit eigen moestuin. Wilde paddenstoelen, kruiden en eetbare bloemen worden gevonden in het Achterhoeks landschap. We maken zoveel mogelijk gebruik van streekproducten die direct van de producent worden betrokken. Vis komt uitsluitend uit de Noordzee, wild is altijd van Nederlandse bodem, vlees komt van een boer die zijn dieren bijna jaarrond in de wei heeft staan.

Wij, Bert Verheij, Micha Jonker en Andrée Bartels, zijn de eigenaren van Fine Food Factory. We zijn gedreven om het verschil te maken. Catering is niet alleen goed eten. Alle aspecten; bediening, logistiek, het te volgen concept, het staat allemaal in het teken van onderscheidende kwaliteit. We werken met een team bestaande uit flexwerkers en vaste medewerkers.

Meer over Fine Food Factory lees je op onze website.

Dit vinden wij belangrijk en kenmerkt onze bedrijfscultuur

  • We zijn loyaal naar elkaar, kunnen op elkaar rekenen en zijn altijd bereid elkaar te helpen.
  • We zijn harde werkers maar werken wel met heel veel gezelligheid en plezier.
  • We streven naar de levering van perfectie en kwaliteit (hoge kwaliteitsnormen), zowel culinair als in onze service.
  • We zijn klantgericht: We streven er altijd naar om alle wensen van de klant te vervullen om de meest uitmuntende beleving te geven.


Recent is Fine Food Factory de vaste cateraar geworden van Landgoed Klarenbeek en De Theaterloods Radio Kootwijk. Voor beide locaties zoeken wij een divers team van nieuwe medewerkers. Met de nadruk op divers. Wij geloven dat in diversiteit van ons medewerkersteam een grote kracht schuilt en nodigen dan ook iedereen, ongeacht leeftijd, afkomst et cetera, uit om te solliciteren.

Dit zijn de vacatures. Je leest ze op WinWinWerkt.nl.

  • Event Manager | Bedrijfsleider Horeca voor Landgoed Klarenbeek
  • Medewerker(s) Bediening Horeca voor Landgoed Klarenbeek
  • Bedrijfsleider Horeca voor De Theaterloods Radio Kootwijk
  • Medewerker(s) Bediening Horeca voor De Theaterloods Radio Kootwijk
  • Chef-Kok Catering voor Landgoed Klarenbeek (hoofdlocatie) en inzetbaar op andere locaties
  • Sous-Chef Catering voor Landgoed Klarenbeek (hoofdlocatie) en inzetbaar op andere locaties

Dit bieden wij

  • Een afwisselende, zelfstandige en uitdagende baan in een collegiaal team op een prachtige (vaste) locatie. En zo nu en dan op andere locaties.
  • We zijn op dit moment als organisatie hard aan het groeien en dat biedt mogelijkheden voor doorgroei.
  • We willen graag een samenwerking aangaan voor de lange termijn. We bieden je een contract voor een vast aantal uur.
  • Een marktconform salaris volgens de Horeca CAO.

Solliciteren bij Fine Food Factory

Je sollicitatie voorzien van je CV en motivatiebrief kan je mailen naar Andrée Bartels, email andree@finefoodfactory.nl. Graag in je motivatiebrief duidelijk vermelden naar welke functie je solliciteert inclusief de locatie. Wij doen ons best om sollicitaties binnen een maand af te handelen. Je krijgt altijd bericht.

Wil je eerst nog wat meer informatie voordat je solliciteert? Andrée kan je meer vertellen over de functie en het biedt tevens de mogelijkheid om vragen te stellen. Dit voorgesprek helpt je om een betere motivatiebrief te schrijven. Dat kan door contact op te nemen met Andrée per email. Vermeld in de mail kort dat je wilt dat Andrée je belt en natuurlijk je telefoonnummer. Vermeld ook even naar welke functie en locatie jouw interesse uitgaat. Andrée belt je dan zodra ze in de gelegenheid is.

Hoe je een goede motivatiebrief schrijft, lees je bij Loopbaantips en sollicitatietips.

Categorie

Hospitality - Toerisme - Horeca

Locatie

Klarenbeek, regio Apeldoorn-Zutphen-Arnhem

Regio

Gelderland

Publicatie datum

19.08.2021

Vacature referentie

WIMD00382
Interessant voor anderen? Delen is welkom.
Voor werkgevers

Talent binnenhalen dat uitstekend past. In de functie én in de bedrijfscultuur.

Informatie werkgevers

LABELS | Diensten

Zoek en vind kandidaten

Gratis recruitment adviesgesprek

Voor kandidaten
Meer details
Match criteria
Aantal uur per week
  • 20 - 24 uur
  • 24 - 32 uur
  • 32 - 36 uur
  • 36 - 40 uur
Soort dienstverband
  • Contract dienstverband
Solliciteren bij
  • Directe werkgever, zie vacaturetekst
Werklocatie
Klarenbeek, regio Apeldoorn-Zutphen-Arnhem
Referentie nummer
WIMD00382
Label WinWinWerkt
Michal van Dantzig
Mobiel: (06) 1172 2938
Volg WinWinWerkt voor vacatures
Volg WinWinWerkt op LinkedIn Volg WinWinWerkt op Facebook Volg WinWinWerkt op Twitter Volg WinWinWerkt op You Tube Volg WinWinWerkt op Instagram Vind ons op google maps!

65plus Werkt

Over 65plus Werkt

Vacature Service MKB

Over Vacature Service MKB